Gemischter Vorspeisenteller (warm und kalt)

Geraspelte Gurken mit Dill in frischem Joghurt

Hausgemachter Blätterteig gefüllt mit Schafskäse

Scharfe Paste mit Walnuss

Gebratene Auberginen und Paprika mit Joghurtsauce

Weichkäsepürre mit frischen Kräutern

Lachsfilet mit Gemüse auf einem Tonteller im Lehmofen gegrillt.

Hähnchenbrustfilet auf einem Tonteller mit Tomaten, Paprika gegrillt und Käse überbacken

Hähnchenfiletstreifen mit Champignons, Tomaten, Paprika auf einem Tonteller im Lehmofen zubereitet und mit Käse überbacken

1. Gang - Gemischte Vorspeise, warm und kalt 2. Gang - Fleischvariation mit Entrecote, zwei Mais-Hähnchenfilets und zwei Frikadellen Die Platte für vier Personen enthält die doppelte Menge. Die Platte wird mit reichhaltigen Beilagen serviert, bestehend aus gemischtem Salat, Fladenbrot, Bulgur und Joghurtsoße.

Lammhackfleischspieß mit Tomaten und Paprika im Lehmofen gegrillt.

Lammhackfleisch-Frikadellen auf einem Tonteller gegrillt, mit Tomaten, Paprika, mit Käse überbacken

Ganze Lammschulter, geschmort, mit orientalischen Gewürzen auf mediterranem Reis mit Gemüse der Saison auf einem Tonteller im Lehmofen gegrillt

Auberginen, Champignons auf einem Tonteller, mit Tomaten und Paprika im Lehmofen zubereitet

Entrecote, Maishähnchenfilet und Köfte auf einem Tonteller mit Tomaten und Paprika gegrillt.

Drei türkische Pizzen

Lammfilet mit Tomaten und Paprika auf einem Tonteller im Lehmofen gegrillt

Pide mit Gouda und Frischkäse. Wahlweise auch mit den folgenden Zutaten:

Hackfleisch vom Lamm und Rind mit Tomaten und Paprika in einem Tonteller gegrillt

Anatolisches Dessert mit Grießbrei, Frischkäse und Rapshonig

Warm serviertes anatolisches Dessert mit Teigfaden, Frischkäse und Rapshonig

Mit Pistazien gefüllter Filoteig

Gefüllte Teigtasche mit Pistazien und türkischem Frischkäse